Macaron............. encore!!

Passée ma merveilleuse  courte nuit de sommeil, me suis rendue compte que j'avais oublié des détails sur mes macarons, vraiment trois fois rien. Bon d'accord je ne m'en suis apperçue toute seule mais pour ma défense entre Doudou (l'homme) et mini glue et arapéde (mes 2 trolls) c'est tout de même un exploit d'avoir pu faire les macarons et publier mon billet, trouvez pas ???

Me voilà donc pour réparer mes quelques tout tout petits oublis.........

Alors tout d'abord le petit plus pour la cuisson des macarons c'est de mettre 2 plaques de cuisson l'une sur l'autre, puis du papier sulfurisé et enfin la préparation à macarons. Heu c'est pas une astuce que j'ai inventé toute seule ( quoique à écouter la sphére de la capucine je suis capable d'inventer pas mal de choses délirantes mais là je m'égare c'est tout moi ça...............d'ailleurs me suis bien égarée à 650km de ma vie.......... ou là!!!! Capucine pense macaron, macaron!!!) non c'est dans pas mal de bouquins de pâtisserie et pour avoir tester avec et sans ben forcement c'est mieux avec.. Vous l'auriez deviné!

Et la recette de la ganache???? ben la voilà, simplissime en plus la recette:

60g de coulis de framboise

50g de créme liquide

100g de chocolat blanc 

Faire fondre le chocolat puis l'incorporer à la créme frémissante puis ajouter le coulis de framboise. Laisser refroidir.

Mettre dans une poche à douille pour garnir les coques bien froides.

J'attends le retour de mini glue pour qu'il fasse le gouteur après l'école et si j'y arrive je mettrais même sa mine ravie par les talents pâtissier de son adorable maman car forcément ils vont être délicieux..................