Le dilemme....

Le repas est prêt, mini glue est installé à table et là il me pose la question fatidique  "maman y'a quoi pour le dessert??".  

- heu mon chéri un yaourth à la vanille ça te va??

-Oh non maman pas encore un yaourth!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  et j'exagére même pas les points d'exclamation ça vous donne une idée de la tête qu'a pu faire miniglue devant mon offre de dessert

Bon si j'ai bien compris il va falloir que j'improvise un dessert qui scotche mon rejeton là avec ce que je trouve dans le frigo.  Hum comment dire je suis pas macgyver moi......................................... et ben si en fait je suis macgyver, la macgyver du frigo, mission impossible connais pas moi!!

Je vous dresse le tableau de ce que j'avais pour faire un bon dessert ben oui parce que s'il est bon c'est mieux forcément.

Alors une pomme qui n'aurait pas fait succomber blanche neige tellement elle était rabougrie, un sachet d'amande éffilée, du mascarpone et de la créme fleurette.  Bon réfléchis et réfléchis vite capucine, un tiramisu même pas la peine d'y penser trop longtemps à mettre au frigo, pomme au four non non.

Et je me suis souvenue d'une recette que me faisait ma grand mère quand j'etais gamine, que j'ai légèrement remanié.

Etape 1: faire griller les amandes éffilées avec du sucre pour qu'elles soient croustillantes et caramélisées

Etape 2: faire dorer les pommes, comme moi c'est enfin c'était une granny smith bien acidulée je l'ai faite cuire dans la poele ou j'avais fait carameliser mes amandes.

Etape 3: mélanger 1/3 de créme fleurette avec 2/3 de mascarpone et 1 CS de sucre, bien battre le tout pour que ça mousse un peu.

Reste à dresser, alors une couche de pomme, une couche de mascarpone et une couche d'amandes caramélisées pour le croquant.

Le resultat est tellement bon que je n'ai même pas de photo à vous mettre!! c'est vous dire.........................

BON APPETIT!!!!